Goran Mitrović rođen je 1968. godine u Sremskoj Mitrovici. Prva likovna iskustva stice u ateljeu akademskog slikara Dragana Martinovica. Akademiju je upisao 1990. godine, u Sarajevu, u klasi profesora Ratka Lalica. 

Studije završava u Novom Sadu u klasi profesora Dušana Todorovica. Prvu samostalnu izlozbu je napravio u Beogradu, dok je pohadjao trecu godinu Akademije,a odmah za tom slede i izlozbe u drugim gradovima: Ruma, Pancevo, Novi Sad, Cirih, Podgorica, Zeneva, Fuli, Madrid.

Pored samostalnih, ucestvovao je i na brojnim kolektivnim izlozbama u zemlji i inostranstvu. Bio je clan udruzenja likovnih umetnika ESNAF. Ucestvovao je na brojnim grupnim izlozbama koje je ovo udruzenje priredilo.